Al rico zumo

Estamos esperando que llegue el veranito y para acompañarlo y estar fresquit@s e hidratad@s os propongo unas recetas de zumos muyyyyyyyy ricos.

 Las frutas dulces y jugosas, que la naturaleza siempre tan sabia (todo en su momento y lugar) nos envía, tanto para saciar nuestra sed e hidratar nuestro organismo que reclama mas liquido, como para darnos un gustito al paladar. Los melocotones, albaricoques, ciruelas, melones, sandias, uvas, cerezas, peras, etc. se nos ofrecen con todo su color par ayudarnos. Aprovechemos las vacaciones y las cálidas noches de verano para regalarnos con deliciosos zumos que nos den energía y nos deleiten el paladar.

Zumo de  kiwi,fresón y naranja

Ingredientes para el zumo de verano

• 100 g. de fresas.
• 50 g. de piña.
• 50 g. de kiwi.
• 1 naranja.
  

Elaboración del zumo de verano

• Pelamos los kiwis, la naranja y la piña a trozos pequeños.
• Lavamos las fresas y las cortamos por la mitad.
• Licuamos todos los ingredientes y ya está listo para tomar.
• Podemos ponerle unas hojitas de menta, que le darán muy buen sabor. 
  
  
  
  

  Zumo de Melón y Agua de Azahar.

  
  
  
  
  

  
  

  Ingredientes necesarios para el zumo:

• 1 trozo de Melón
• 1 trozo de Melón amarillo
• 1 cucharadita de Agua de Azahar
  

Utensilios recomendados:

• Coctelera
• Exprimidor
• Vaso Mezclador
• Cucharas para medir
• Cucharilla mezcladora
  

Preparación del zumo:

Este zumo se prepara en una licuadora

1. Cortamos los trozos de melón en dados.
2. Introducimos los dados en la licuadora
3. Licuamos, añadimos una cucharadita de agua de azahar y servimos inmediatamente

Zumos de fresones y zanahorias.

Ingredientes

• 3 zanahorias
• 400 gr. de fresones
• 2 naranjas
• 1 yogur natural
  

Preparación

1. Lavar bien los fresones.
2. Lavar las zanahorias y quitarles la piel.
3. Pelar la naranja.
4. Cortar todos los ingredientes en trozos pequeños y pasarlos por la batidora.
5. Antes de servir mezclar con el yogur 
   
   
   
   
   
   
   

BEBIDAS SALUDABLES

Además de los zumos, en verano podemos utilizar las bebidas refrescantes, mas ligeras, que se pueden mantener algo mejor, ya que los zumos conviene, utiilizarlos rápidamente, pues se oxidan con mucha facilidad.

• Te de tres años kukicha y bancha muy remineralizantes , digestivos y exentos de teína.
• Té de tres años bancha con zumo de manzana.
• De menta, con infusión de menta fría, limón y sirope de arce.
• Leche de arroz, hervida con corteza de limón y una ramita de canela, al retirarla del fuego añadirle el zumo de un limón, batirlo muy bien y refrescarlo en la nevera.
• Plantas frescas como melisa, hibisco, frambuesa, etc.
• Infusión de granos de cebada, que habremos tostado previamente en el horno, la endulzaremos con sirope de cebada y la serviremos con una hoja de menta.
• El té verde con hierba buena ó corteza de naranja
  
  
   

CONSTELACIONES

Las Constelaciones son conjuntos de estrellas que han sido agrupadas por personas que al observar el cielo quisieron encontrae en él a sus ancestros, dioses y leyendas. Pero.... en realidad en una misma constelación sus componentes aunque parecen estar cercanos, están alejados unos de otros por millones de años luz. 

La principal utilidad de las constelaciones es la de ubicarnos y asombrarnos. 

Las constelaciones clásicas son las mas antiguas y pertenecen en su mayoría al hemisferio norte debido a que era la parte del cielo observable desde Europa y el cercano oriente y es muy probable que las primeras constelaciones hallan sido utilizadas como guías para la orientación nocturna de viajeros marinos y terrestres. El mundo occidental por haber tenido la fuerte influencia de de las culturas griega, romana y árabe ha mantenido estas antiguas figuras hasta nuestros días. 

Entre los años 1600 y 1800, en la época de conquista del nuevo mundo y los viajes al hemisferio sur se describieron las constelaciones "modernas". Bayer. siguió la tradición de colocar nombres antiguos relacionados principalmente con el mar y sus criaturas. Lacaille fue quien rompió la tradición de los nombres antiguos y bautizó con nombres modernos las constelaciones que describió.

Muchas constelaciones contienen dentro de su forma agrupaciones que se describen independientemente - a estos ",se les denomina asterismos, y están el Cucharón de la Osa Mayor o la Tetera de Sagitario..

Las famosas constelaciones del Zodiaco ( provienen desde hace 3000 años de las culturas Babilonia y Caldea. En ese tiempo, observaron que el Sol en su "ruta" pasa a través de 13 constelaciones. . Los bordes de las constelaciones  fueron creados por Eugene Delporte en los primeros años de 1900, estas líneas crean limites como las fronteras de los países en los mapas terrestres. Las líneas de las constelaciones unen las estrellas principales dando forma a la figura que les da el nombre.

 

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ME ENCANTA EL TÉ

¿Qué es el té?

El té es la segunda bebida más popular del mundo.

La palabra "té" proviene del chino "cha", que escrita está formada por los ideogramas correspondientes a "hierba", "hombre sobre la tierra" y "árbol"

Es una bebida hecha de la hoja procesada de una planta
de hoja perenne que crece en forma de arbusto. Desde India y China pasó a Ceilán a mediados del siglo XIX. .

Todos los tés vienen de la misma planta. La diferencia está en la forma en que se preparan las hojas recogidas. El té verde, a diferencia del negro y el Oolong, no está oxidado, por lo que los constituyentes activos permanecen inalterados en la hoja.

Los aromas adicionales se le añaden a las hojas ya procesadas (té aromatizado)

En general, según su proceso de elaboración se obtiene: 

• Té negro: después de la recolección, las hojas se enrollan y se dejan oxidar. Después se secan y se trituran. Es la variedad que más conocemos.
• Té verde (también llamado vulgarmente té chino): contiene menos teína pero es más amargo (si se deja el mismo tiempo en infusión que el té negro, lo cual no se debe hacer). La planta se seca y se somete a un proceso de torrefacción en recipientes de hierro.
• Té semi-negro u Oolong: la oxidación es muy suave y queda a medio camino entre el té verde y el negro.

Según la parte de la planta que se utiliza, existen diversas variedades de té: 

• Te orange pekoe: se obtiene de los brotes tiernos y de las hojas interiores.
• Té pekoe: se obtiene de la primera hoja.
• Té souchong: se obtiene de la tercera hoja

El té es un estimulante muy suave, Los componentes taninos y los aceites esenciales son los principales responsables de su sabor, su color y su astringencia (sequedad), además de su delicioso aroma. Estas dos sustancias o compuestos se unen para producir las notas alta, media y básica que se notan en el té. Estos compuestos que se combinan para producir los delicados y perseguidos sabores del té no pueden determinarse químicamente por un análisis. Todos los análisis son básicamente iguales sin importar la variedad o la zona de cultivo. 

En China se bebe té desde tiempos inmemoriales. Hay registros que datan del siglo X antes de Cristo, pero que mencionan que dieciocho siglos antes había chinos que vertían agua recién hervida sobre hojas secas de té y luego se la tomaban entre manifestaciones de gusto y de tibieza.

A principios del siglo IX se dice que pasa a Japón a través de los monjes Budistas, q El té llegó a Europa mucho después a través de los holandeses y los portugueses en el siglo XVII. En la década de 1650, Inglaterra se convirtió en la mayor potencia europea del té, gracias en parte a su especial relación con sus colonias en la India.

Leyendas sobre el origen del té

De la multitud de encantadoras leyendas que retroceden más de 5.000 años, se puede deducir que el té es la bebida más antigua del mundo hecha por el hombre, pero sus orígenes exactos se pierden en las brumas de los tiempos.

De acuerdo con la leyenda china, el Emperador Chen-Nung el Divino Cultivadordescubrió el té accidentalmente cuando estaba hirviendo agua a la sombra de un árbol del té silvestre cuyas hojas se mecían dulcemente con la brisa, cuando unas hojas cayeron en su olla. El emperador bebió la infusión resultante y se sintió inundado de una sensación de bienestar. El té fue así descubierto

Los indios atribuyen el descubrimiento al Príncipe Bodhi-Dharma, hijo del Rey Kosjuwo. Había dejado la India para ir al Norte a predicar el budismo a lo largo del camino. Prometió no dormir durante su meditación de siete años. Al final del quinto año estaba cediendo a la laxitud y la somnolencia, pero una providencial casualidad le hizo coger y mascar algunas hojas de un árbol no identificado. Resultó ser un árbol del té y sus extraordinarias propiedades le permitieron cumplir su promesa. 

y el comedimiento son la clave. 

ABANICOS

Orígenes

Su origen es incierto y se pierde en el tiempo. Se podría afirmar que se halla en épocas prehistóricas, cuando el hombre descubre el fuego y para avivar las brasas recurre a agitar el aire con cualquier objeto a modo de abanico.

Se sabe que los abanicos fueron empleados por egipcios, babilónicos, persas, griegos y romanos, gracias a sus representaciones artísticas .

Los abanicos egipcios eran de gran tamaño, fijos, de forma semicircular, de plumas y de largos mangos. Su función era doble: por un lado servían para dar aire y, por otro, espantaban los insectos.

Con el paso del tiempo el abanico se fue convirtiendo en un objeto ornamental indicativo de poder.

Representaciones egipcias en las que aparecen abanicos las encontramos en las tumbas de Beni-Hasan, de la XII dinastía (1791-1796 a.C.), en los bajos relieves del Rameseo (dinastía XIX) y en los frescos de Medinet-Habu (dinastía XX).

Griegos y romanos utilizaron abanicos, y prueba de ello son las citas literarias de diversos autores clásicos. Así, por ejemplo, Eurípides en su tragedia Helen, Plauto, Marcial, Ovidio, entre otros. Los griegos tenían abanicos de varias clases: el miosoba, el ripis y el psigma; constituyendo para las mujeres atenienses el cetro de hermosura.

En China la tradición del abanico es milenaria, remontándose a tiempos del emperador Hsien Yuan, alredor del año 2697 a. C. Una leyenda atribuye su invención a la hija del mandarín Kan-Si, quien durante un baile de máscaras y para mitigar el calor, agitó su antifaz muy cerca de la cara para darse aire, realizando esta operación con mucha rapidez para no dejar ver su rostro a los hombres presentes, gesto que fue imitado por otras mujeres que asistían al evento.

Algunos autores afirman que la constancia arqueológica más temprana se remonta al siglo VIII antes de Cristo para el abanico fijo en China y al siglo IX (877 después de Cristo) para el abanico plegable en Japón."

En Occidente, durante la Edad Media, el abanico o "flabelum"( nombre que deriba de la denominación que le daban los romanos) pasa a formar parte de la liturgia cristiana, empleándose en la consagración para proteger la Eucaristía de los insectos y refrescar al celebrante. Después del siglo.XIV, pero se conservó en las iglesias griegas y armenia donde recibe el nombre de "rhipidion".

El abanico era también conocido por incas y aztecas, pues entre los presentes de Moctezuma a Hernán Cortés figuraban seis abanicos de plumas.

En España, las primeras referencias del abanico aparecen en la Crónica de Pedro IV de Aragón (siglo XIV), en la que se cita como oficio de los nobles que acompañaban al rey "el que lleva el abanico". Conviene decir que estos abanicos eran rígidos y de forma redondeada, empleándose generalmente como materiales la palma (en el caso de Abella), la paja, la seda y las plumas de pavón.

PUENTES

Tras las vacaciones , he pensado en la belleza y utilidad de los puentes, siempre con pequeñas historias guardads entra sus pieddras, vigas o arcos.

Hemos recorrido un largo camino en la construcción de puentes,río sobre un . Los primeros, construidos con tablas de madera, cuerdas y piedrasdieron paso al hierro, y luego a los de acero. Puente de las técnicas de construcción también han evolucionado: viga en voladizo, atirantados y puentes colgantes
Fortuna política y las guerras se han hecho o se pierde por puentes. A lo largo de la historia, los puentes había sido construido por los ingenieros y quemado por los guerreros, y atravesada por los reyes y plebeyos por igual.

El puente Khaju (Pol-e-Khajoo) en Isfahan, Irán, fue construido en el siglo 17 por Shah Abbas II. El puente también sirve como una presa, con compuertas bajo los arcos. Cuando las puertas están cerradas, el nivel del agua detrás del puente se levanta para regar jardines junto al río Zayandeh.

El Pont du Gard fue construido por Marco Vipsanio Agripa (63-12 aC), el hijo-en-ley de César Augusto.  Algunas de las piedras del puente llegan a pesar hasta 6 toneladas. Todas fueron cortadas para encajar perfectamente entre sí sin ningún tipo de mortero.
Las piedras en forma de cuña, conocidos como dovelas, se dispusieron en tres niveles, el de más arriba  es el  conducto de agua. 

 El Puente de los Suspiros fue construido en 1600 por Antonio Contino, después de los días de la Inquisición y ejecuciones sumarias. La leyenda dice que si los amantes  se besan en una góndola debajo del Puente de los Suspiros al atardecer, su amor duraría para siempre.

Si supieran su verdadera historia sentirían de todo menos amor porque, aquí donde lo veis, el famoso puentecito era el lugar por el que pasaban los prisioneros a los calabozos del palacio Ducal después de ser condenados. 

El Puente de Hierro, sobre el río Severn en Shropshire, Inglaterra,
Arquitecto Thomas Farnolls Pritchard propuso un puente de arco único que permitiría a los barcos pasan por debajo, pero murió antes de que el puente fue construido. La construcción del Puente de Hierro se llevó a cabo por un maestro herrero local llamado Abraham Darby III.
La facilidad y la velocidad de la construcción del Puente de Hierro ayudó a convencer a los ingenieros de la versatilidad y fortaleza de hierro, y ayudó a marcar el comienzo de la era de la Revolución Industrial. 

Puentes cubiertos son simplemente eso: los puentes que tienen lados cerrados y el techo.
Los puentes de Madison County ", puentes besos" o "túneles del amor" han sido el orgullo y la alegría de muchos pequeños pueblos en toda Europa y, especialmente, América del Norte, donde más de diez mil de tales puentes fueron construidos.
En el siglo 19, la madera era abundante y barato (o, en muchos casos, gratuita). Así que es natural que estos puentes eran de madera. Pero ¿por qué se cubre? : las vigas de madera del puente duró más tiempo si está protegido de los elementos.

 

El Ponte Vecchio es un puente medieval sobre el río Arno. Ede Florencia, Italia.
El Ponte Vecchio que conocemos hoy en día fue construido en 1345 por Taddeo Gaddi d
Se dice que la palabra "bancarrota" vino de Ponte Vecchio. Cuando un comerciante  de esta zona, dejaba de pagar sus deudas o impuestos, la mesa ("Banco")que se utiliza para vender su mercancía era rota("rotto") por los soldados. 

No tener una mesa más, o mostrador, ("bancorotto"), significaba que  el vendedor estaba en quiebra.

Los puentes del viento y la lluvia eran un tipo de puente construido por el pueblo Dong (un grupo étnico minoritario) en China. Debido a que viven en las tierras bajas y los valles con ríos, los Dong son excelentes constructores de puentes. protegerlos de la intemperie.
El pueblo Dong no use clavosc sino cola de milano, toda la madera. El más grande y más hermosa es el Puente Chenyang, que atraviesa el río Linxi . El puente es de unos 100 años.

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Puente Salginatobel. Su fama en la ingeniería civil radica en las técnicas empleadas y en la elegancia de su diseño más que en su funcionalidad. A pesar de dar servicio a una población de apenas 2500 personas, se ha convertido en lugar de peregrinación para ingenieros de todo el mundo. El arco del puente Salginatobel tiene 133 m de longitud y su elemento principal es una viga cajón hueca de hormigón sobre la parte central del arco. Sobre el puente circula una carretera de 3,5 m de ancho que descansa sobre pilares de hormigón armado que parten de la zona superior del arco.

Puente del Ingeniero Carlos Fernández Casado(recibe el nombre del ingeniero) es un puente atirantado que cruza el Embalse Barrios de luna, en León,formando parte d Ruta de la Plata.Tiene dos torres que dividen el puente en tres vanos. 643 metros y su ancho es de 22, de canto tiene dos metros y medio. En el centro En el vano central, hay una articulación. Fue construido por el sistema de avance en voladizo.Actualmente es el puente con el mayor vano de España.

 

 

CEREZOS EN FLOR

 La magia de los cerezos en flor une oriente y occidente.

En Japón, esta maravilla de la naturaleza, conocida como sakura, aparece con las primeras floraciones, conocidas como someiyoshino, un acontecimiento muy esperado por los japoneses y que  llegará a su punto máximo en Tokio, 


Por lo general, a partir de finales de marzo comienza la floración de los cerezos por el sur  extendiéndose hacia el norte poco a poco, donde se puede disfrutar hasta mediados de mayo con el aumento de las temperaturas.

Hay cerezos que florecen más temprano. Se les llama "Kawazuzakura" y por lo general comienzan a florecer en febrero y durante un mes desarrollan la floración , pudiéndose apreciar por más tiempo.







Aquí, en España, esta maravilla tiene su máximo esplendor en Cáceres, en el Valle del Jerte.

El Cerezo en Flor es, sobre todo, una celebración popular que trata de reflejar la vida de toda una comarca, tanto del pasado, presente, como del futuro.

Es un espectáculo difícilmente comparable.El gran manto que lo cubre nos hace partícipes de la mágia y la fuerza de la primavera. 

La Ruta de la seda.

Se entiende por Ruta de la Seda el itinerario que en la antigüedad unió los imperios romano y chino, el camino por el que las sedas de Oriente llegaron a adornar los cuerpos de las elegantes damas romanas. Convencionalmente los extremos de la Ruta se sitúan en Roma y en la ciudad china de Xian (antigua Changan), y sus diversos ramales cruzan ciudades antaño fabulosas como Damasco, Bagdad o Samarkanda y accidentes geográficos con fama de insuperables, como el macizo del Pamir, con puertos de montaña de 5.000 m de altitud, o los desiertos del Gobi (que en mongol significa "lugar sin agua") y Taklamakán (cuyo nombre quiere decir "lugar donde entras pero no sales").

La Ruta de la Seda es uno de los escenarios más fascinantes para la aventura en estado puro, pero también para la aventura de la cultura; es el paraíso de la arqueología más romántica: ciudades perdidas en el desierto, estatuas colosales vestigio de civilizaciones desaparecidas, monumentales ruinas enterradas durante siglos, pápiros escritos en lenguas desconocidas... Por la Ruta han circulado en ambos sentidos los mercaderes, los soldados y los filósofos, es decir, el comercio, la guerra y las ideas. En el siglo II ad C el general y explorador chino Zhang Qian abrió el camino hacia el oeste para que quince siglos más tarde Marco Polo lo recorriese desde Europa hacia el Oriente. Alejandro Magno recorrió la Ruta conquistando territorios hacia el este y Gengis Khan lo hizo en sentido inverso

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Crisol de la Historia y cuna de mil leyendas, en la Ruta se han encontrado tres grandes religiones: cristianismo, budismo e islam, y otras hoy desaparecidas.

 En estas largas y peligrosas jornadas de viaje los uentos eran un refugio para el espiritu y para el cuerpo, que se dejaba envolver entre las sensaciones que las palabras transmitían.

 

Aquí dejo una pequeña muestra de relatos que acompañaron y calmaron a comerciantes , aventureros, artistas.... que se atrevieron a vivir en esta fascinante ruta.

Cuento Sufi - La capa pesada (del Mula Nasrudin)

A lo largo del la ruta de la seda, durante el descanso de los viajeros, los cuentos del Mula Nasrudin son un bálsamo y una alegría.

Una noche la gente oyó un ruido espantoso que provenía de la casa de Nasrudin. A la mañana siguiente y apenas se levantaron lo fueron a visitar y le preguntaron: "¿Qué fue todo ese ruido?". "Mi capa cayo al suelo". Respondió Nasrudín.
Pero: "¿Una capa puede hacer tal ruido?" Le cuestionaron:
"Por supuesto, sí usted está dentro de ella, como yo lo estaba"

Cuento de la India - Ni tu ni yo somos los mismos

Buda fue el hombre más despierto de su época. Nadie como él comprendió el sufrimiento humano y desarrolló la benevolencia y la compasión. Entre sus primos, se encontraba el perverso Devadatta, siempre celoso del maestro y empeñado en desacreditarlo e incluso dispuesto a matarlo. Cierto día que Buda estaba paseando tranquilamente, Devadatta, a su paso, le arrojó una pesada roca desde la cima de una colina, con la intención de acabar con su vida. Sin embargo, la roca sólo cayó al lado de Buda y Devadatta no pudo conseguir su objetivo. Buda se dio cuenta de lo sucedido pero permaneció impasible, sin perder la sonrisa de los labios. Días después, Buda se cruzó con su primo y lo saludó afectuosamente. Muy sorprendido, Devadatta preguntó: -¿No estás enfadado, señor? -No, claro que no. Sin salir de su asombro, inquirió: -¿Por qué? Y Buda dijo: -Porque ni tú eres ya el que arrojó la roca, ni yo soy ya el que estaba allí cuando me fue arrojada. 

Cuento de Mongolia - La derrota del rey

Esta era una vez el rey de un país que un día hizo colgar un aviso: –Al niño capaz de decirme una buena mentira le daré un gran premio–. Oyeron esto los nobles y oficiales de la corte, y fueron sus hijos a contar toda clase de mentiras al rey, pero ninguna le agradaba. En el mismísimo final se apareció un muchacho pobre.
–Y tú, ¿a qué has venido? –preguntóle el rey.
–Mi padre me mandó a que cobrara una deuda que Su Majestad tiene con él.
–Con tu padre no hay ninguna deuda, tú mientes –contestó el rey.
–Si realmente he mentido, si le he dicho algo falto de fundamento, entrégueme entonces el premio.
El rey se dio cuenta del ardid y repuso con prontitud:
–Me parece que todavía no has dicho ninguna mentira.
–Si yo no he mentido, entonces pague su deuda –dijo el muchacho. Al rey no le quedó más remedio que mandarlo a casa entregándole una bolsa de oro y frutas como había prometido. 

Cuento Sufi - La mujer perfecta (del Mula Nasrudin)

Nasrudin conversaba con un amigo.
- Entonces, ¿Nunca pensaste en casarte?
- Sí pensé -respondió Nasrudin. -En mi juventud, resolví buscar a la mujer perfecta. Crucé el desierto, llegué a Damasco, y conocí una mujer muy espiritual y linda; pero ella no sabía nada de las cosas de este mundo.
Continué viajando, y fui a Isfahan; allí encontré una mujer que conocía el reino de la materia y el del espíritu, pero era muy fea.
Entonces resolví ir hasta El Cairo, donde cené en la casa de una moza bonita, religiosa, y conocedora de la realidad material.
- ¿Y por qué no te casaste con ella?
- ¡Ah, compañero mío! Lamentablemente ella me dijo que para casarse quería hombre perfecto.